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Sauternes AOC – Château L’Agnet La Carrière 2004
Uvaggio: Sémillon 90%, Sauvignon 10% L’Agnet La Carrière è Sauternes base, ma che sa dare più di qualche soddisfazione. Il colore è dorato, luminoso al centro, appena più scarico verso il bordo....
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Champagne Bonnaire, Grand Cru Blanc de Blancs Brut S.A.
Uvaggio: Chardonnay 100% Sarà perchè non è molto strutturato e difficilmente lo vedrei sulla tavola, se oggi dovessi prendere un aperitivo, non starei a pensarci molto. Bonnaire è Blanc de Blancs...
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Champagne Georges Clément, Cuvée Tradition Brut
Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay Federico Miniussi, con la sua Fine Food and Wine, importa e commercializza eccellenze alimentari. Poco prima di Natale mi ha chiesto un’opinione su due nuovi...
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Champagne Georges Clément, Blanc de Blancs Premier Cru Brut
Chardonnay Delicato, prima di tutto. Poi, dopo qualche momento, si trova uno Champagne di ampia florealità che fa da contorno a note più fruttate, in particolare di limone, pera e mela cotogna. E’...
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Bandol AOC – Château Pradeaux 2001
Mourvèdre 90%, Grenache 10% | 20-30 € Mi ero ripromesso di evitare di scrivere di non-italiani. Il pericolo è che si perda il senso e che vengano fuori bevute decontestualizzate dalle loro zone di...
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Champagne Ayala, Zéro Dosage Brut Nature
Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier | Sboccatura luglio 2009 | 25-30 € La cosa più bella del pas dosé di Ayala è che sembra solo appararentemente facilmente codificabile. E’ cioè uno di quei...
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Champagne Ayala, Cuvée Rosé Brut Nature
Chardonnay, Pinot nero | Sboccatura settembre 2008 | 40-50 € Se forse la prima cosa cui pensi con il bicchiere pieno è una certa austerità, è all’assaggio che Ayala ti spiazza. Sarà per quel nervo, o...
View ArticleAh, Elisabeth
Quasi dimenticavo. Della bellissima verticale di Elisabeth Salmon Rosé di Billecart Salmon che si è tenuta a Roma VinoExcellence sabato scorso ho scritto di là, su Intravino. C’è voluto giusto il tempo...
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La Corsica del vino, il nord est
Sarà che un po’ mi appassionano le regioni considerate come minori (si, provate ad aprire una qualsiasi guida del vino francese e vi accorgerete quanta poca importanza viene data all’Île de Beauté),...
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Domaine Gauby, non è solo luce
Mi spiego meglio: certo che quelli di Domaine Gauby sono vini da bere con gli occhiali da sole (cit.), ci mancherebbe. Solo ieri sera però – per la prima volta – mi sono reso conto della grande...
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